Сделай сам своими руками, подели, самоделки, подарки, украшения своими руками

Сделай сам – самоделки своими руками
» » Заточка керамических ножей

Заточка керамических ножей

Преимущества и особенности керамических лезвий

Ножи с керамическими лезвиями все чаще используются в быту, поскольку обладают различными полезными свойствами. Конечно, они более хрупкие, чем металлические, поэтому они непригодны для охоты или рыбалки, зато для обычных кухонных работ подходят идеально.



Вот лишь некоторые преимущества керамических ножей перед стальными:



  • высокая острота и легкость реза главные параметры для кухонных работ, и даже самый дешевый инструмент из керамики тут отлично себя проявляет;

  • отсутствие ржавчины или окислений;

  • красивый и стильный внешний вид;

  • очень долгий срок успешной эксплуатации без заточки.


Конечно, у таких ножей есть и свои недостатки. Ими легче порезаться, поскольку само лезвие не выглядит опасным, и это может привести к бытовым травмам. А повышенная хрупкость требует намного большего внимания при использовании достаточно неудачно уронить такой нож на пол, чтобы он разбился и уже не подлежал дальнейшему ремонту.


Но основная сложность использования керамических ножей состоит именно в их заточке в домашних условиях это можно сделать только с помощью дорогостоящего инструмента с алмазным напылением.




Специфика заточки керамики



Лучше всего отдавать керамические ножи на заточку в специализированные компании, такие mytochilka.ru. Это экономически целесообразнее, поскольку сам инструмент для точения обойдется дороже, чем поддержание одного ножа в идеальном виде на протяжении многих лет (учитывая и то, что для керамики заточка нужна реже).



Заточка керамических ножейЗаточка керамических ножей



Но, при желании, ничего не мешает точить керамические ножи и дома. Самый профессиональный подход для этого использование точильного станка с кругами, имеющими алмазную рабочую поверхность. Именно такое оборудование обычно используют и в мастерских, занимающихся заточкой керамики. Но можно приобрести и специальную бытовую алмазную точилку механическую или электрическую. Этот подход намного лучше ввиду того, что не требует от человека никаких особых навыков, и некачественная заточка практически исключена достаточно просто водить лезвие вдоль пазов инструмента. Наиболее продвинутые модели алмазных точилок могут использоваться сразу для любых типов ножей, в том числе и стальных. Подобный инструмент может использовать в условиях, когда часто требуется обслуживание всевозможных типов кухонных ножей например, в предприятиях общественного питания.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *